作り方 ※今回は家族がパクチーが嫌いな人がいる場合を考慮します！（笑） まず家族の分の餃子あんを包んだら、パクチー餃子を作ります。 キャベツ・パクチーすべて刻みます。 ボウルにキャベツ、豚ひき肉、にんにく、しょうが、ごま […]

作り方 春雨は茹でて戻しておき、水菜はライスペーパーの大きさに合わせて切ります。 ライスペーパー１枚を水で濡らし、まな板の上に置きます。 スモークサーモン、パクチー、海老、水菜、春雨の順に置いて巻きます。 水で濡らした包 […]

作り方 パクチーは洗って5センチ幅に切り、水切りします。 鍋に水を500ml入れ、沸騰させます。 沸騰したら袋麺の乾ラーメンを入れてほぐします。 乾ラーメンが茹で上がったら、パクチーやお好きなものをトッピングして完成！ […]

作り方 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、にんにく、セロリは千切りにします。 鍋にオリーブオイルを引き、玉ねぎ、にんにく、セロリ、ローリエを炒めます。 野菜に火が通ったら、豚バラ肉としめじを入れて炒めます。 豚バ […]

作り方 ローリエは5mmほどの切込みを2か所入れます。 鍋に2リットルの水、塩20ｇ、ローリエを1枚入れます。 沸騰したら、スパゲッティ乾麺200gを入れて茹でます。その際、ローリエもそのまま入れたままでOK。 茹で上が […]

作り方 玉ねぎ、にんにく、ブロッコリーは千切りにします。 フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら、ローズマリーと１を入れて炒めます。 野菜に火が通ったら豚こま切れ肉を入れて焼き目がつくまで炒めます。 全てに火が通った […]

作り方 ローズマリー1本は枝から葉をこそぎ落とします。 オーブンを200度で余熱します。 野菜はすべて2~3ｃｍカットして、ボウルに入れます。 ３のボウルに１とすりおろしたニンニクと生姜、白ワイン、オリーブオイル、塩こし […]

作り方 ルッコラを洗い、しっかりと水を切り、玉ねぎは千切りにします。 ボウルに天ぷら粉と水を溶き、天ぷら衣を作ります。 ②にルッコラ、玉ねぎ、海老を入れます。 小型フライパンにキャノーラ油を底から２ｃｍ入れ温めます。 ⑤ […]

作り方 ルッコラを洗い、沸騰したお湯で約1分間ゆでます。 ゆでたルッコラをザルなどにとり、余熱がとれたら、キッチンペーパーなどで水気をふきとり、一口大に切ります。 ボウルにオリーブオイル、カンタン酢、適度に刻んだナッツ、 […]

疲れて遅く帰宅した日でもヘルシーで美味しいものを食べたいですよね。スーパーで値下げになったお刺し身パックに、刻んだディルをトッピングして、イタリアンっぽくひと工夫することでとびっきり美味しくなるんですよ。 カルパッチョ風 […]