パクチー生春巻き

作り方

1. 春雨は茹でて戻しておき、水菜はライスペーパーの大きさに合わせて切ります。
2. ライスペーパー１枚を水で濡らし、まな板の上に置きます。
3. スモークサーモン、パクチー、海老、水菜、春雨の順に置いて巻きます。
4. 水で濡らした包丁で食べやすく3～4等分に切り、お好みのドレッシングでいただきます。