作り方 スイートバジルは洗ってざるなどに置いてしっかりと水気をとります。 小さめのフライパンにオリーブオイルを３～５ｍｍほどひきます。 オリーブオイルが熱したら、スイートバジルをフライパンに入れます。 スイートバジルはひ […]

食欲も失せるほど暑すぎる真夏の朝ごはんのおすすめは、スイートバジル卵かけごはん！ 作り方 バジルは洗って刻みます。 お茶碗にアツアツのごはんをよそいます。 ②に生卵をのせて、刻みバジルをのせます。 お好みでお醤油、オリー […]

育児うつ時代の８年前、スピリチュアルに詳しい友人が仰々しくホワイトセージを我が家に持ってきて、慣れた手つきで浄化作用をしてくれました。すると、私の立ち位置であるキッチンから黒い煙が浄化されたとかなんとか。 ホワイトセージ […]

ラベンダーとローズマリーは非常に存在感と効果効能の高いハーブです。ドライにしたハーブをサッシェ（匂い袋）にして、タンスやクローゼットに置いたり、食材ストック棚に置くと、虫除けを発揮するだけでなく、衣服も食品もかぐわしい匂 […]

毎朝の喉うがいと鼻うがいには、塩水にティートゥリーオイルを数滴まぜて行いますが、喉の調子が悪くて病院に行く一歩手前の状態になったら、セージうがい薬が登場します。 作り方 鍋の水が沸騰したらセージを入れます。蓋をして弱火で […]

長女と次女のバレエの先生が一時期 元気がなかったとき、せっせとハーブ料理を作ってはお持ちしたことがありました。 美意識高いバレエの先生ですが、元気がないときは唐揚げです。 家族みんなが大好きな唐揚げですが、私の分だけはハ […]

肉や魚の下ごしらえや料理の仕上げにひと振りするだけで、まるでひと手間かけたような魔法のオイルです。 チキン、豚肉、サーモン、タラなどを焼く前にひと振り。サラダやパスタ、オーブン料理の仕上げにひと振り。可愛らしいオイル瓶に […]

スイーツ作りが上手な長女と作るパウンドケーキです。 先日、開催したハーブアフタヌーンティパーティにお持ちしたところ、参加者の皆さんから絶賛いただきました。 生クリームをトッピングすると、さらにスイーツ感が増す爽やかなハー […]

大好きなインスタグラマーの喜多嶋みなみさんにお会いするとき 「愛さんの焼いたハーブクッキーが欲しいです」と可愛らしくおねだりされたのが嬉しかったハーブクッキー。 クッキーを焼くときは長女と次女がクッキー生地を作り、型抜き […]