ハーブ5色ピクルス
梅雨の季節、スーパー様でのハーブ料理デモンストレーションでは大人気のメニューです。
野菜不足で危機感を持つ女性、ビネガー好きの女性、そして瓶詰めしたハーブピクルスを可愛い！と喜んで下さった女性たちから大人気メニューです。ピクルスは殿方はお好きではない印象ですが、ミツカンさんのカンタン酢を使うと、マイルドでとても食べやすい仕上がりになります。
入れるハーブは防腐剤的な役割のあるタイムやローズマリーを使います。両方ブレンドしてももちろんOKです
材料（作りやすい分量）
- タイムまたはローズマリー １０ｇ
- ズッキーニ ４０ｇ
- 大根 ４０ｇ
- 赤パプリカ ４０ｇ
- 黄パプリカ ４０ｇ
- にんじん ４０ｇ
- ミツカンかんたん酢 ２００ml
作り方
- ハーブを洗います。
- 野菜５種をスティック状にカットします。
- ジップロックなどの保存袋に野菜５種、ハーブ、かんたん酢を入れて、よく揉みこむ。
- 半日冷蔵庫に置いたら完成です♪
お料理メモ
☆冷蔵庫保存で約2週間楽しめます♪
