ハーブちらし寿司
ポタジェガーデンには、季節やしきたり行事にあわせたオリジナルハーブ商品がたっくさんあります。
恵方巻きハーブ、バレンタインサラダ、父の日ハーブ、ボジョレーヌーボーハーブなど。
そして、私のお気に入りがポタジェガーデンのちらし寿司のためのハーブです。
ただし、３月～４月の季節限定商品ですが、３６５日いつでも出来るレシピをお伝えします。
材料（作りやすい分量）
- 白米 ２合
- ディル １５ｇ
- イタリアンパセリ １５ｇ
▼すし酢
- ホワイトバルサミコ酢 50ml
- グレープフルーツ汁 1/4個
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩 小さじ２
▼トッピング用
作り方
- ハーブ２種をみじん切りに刻みます。
- すし酢を作ります。ミツカンのカンタン酢で代用もOK。
- ごはんとすし酢をよく混ぜた後、刻んだハーブを入れてよく混ぜます。
- サーモン、クリームチーズ、アボカドをトッピングしたら出来上がり♪
