産経新聞「ハーブと暮らす」洋風七草で元気に

今年一年、病気や災害に遭わず
無事に過ごせますように。

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1月7日の朝に食べる七草がゆは
無病息災祈願の伝統的なしきたり食ですが
味の濃いおせちや快楽ごはんをリセットするには
理にかなったダイエットメニューです。

ポタジェガーデンが
期間限定で発売する「洋風七草」は
７種のハーブをセットにした
ハーブの七草版です。
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営業を始めた2018年初頭にサンプルをいただき
その美味しさとヘルシーさに感銘を受けました。

整腸作用や代謝を活発にするハーブの力を
うまく活用したハーブ七草がゆを
年に一回だけに限定するなんてもったいない！
もっと自由自在に気軽に食べたい！
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スーパーに売ってる七草粥セットは
1/4から1/8くらいまでの期間限定ですが
ハーブは365日スーパーで手に入ります。
そこで、ハーブがゆの登場です！

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主婦の友社刊 「わたしに効くハーブ大全」では
薬膳ペパーミントがゆをご紹介しています。
温かいおかゆにペパーミントが入ることで
鼻やのどまわりがすっきりする
薬膳効果のあるおかゆです。
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今朝の産経新聞連載「ハーブと暮らす」では
私が実際に食べていて
理想的なハーブ七草がゆを紹介しました。

その⁡記事はこちらから♪

▼2022年1月7日　「洋風七草」で元気に
https://www.sankei.com/article/20220107-IK7EV5WWDFL4TCNPUO33TJBRRE/

ルッコラ、イタリアンパセリ、ディル、チャービル
ケール、ターサイ、セージの7種です。
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ハーブを7種も揃えられないという方には
市販のベビーリーフミックスがオススメ。

ルッコラ、デトロイト、セルバチコ、
ロロロッサ、レッドロメインなど
さまざまなハーブや西洋野菜が
5～6種ミックスされている人気商品です。

スーパーやコンビニでも扱いがありますし
葉っぱがベビーサイズですから
包丁もまな板も必要ありませんよね。

風習にちなみ
7種にこだわりたい場合は
冷蔵庫にあるほうれん草、ネギなどを
ひと掴みプラスしてもよいでしょう。