かつおのたたき&パクチーにかけるソース
ブレンダーを使わなくても手軽に簡単に作れるパクチーソースをご紹介します♪
材料
- パクチー茎のみ 1束
- ごま油 大さじ2
- にんにくチューブ 1cm
- ポン酢 大さじ2
- パルメザンチーズ 大さじ1
作り方
- パクチーの茎部分をみじん切りします。
- ボウルに①と全部の材料を入れてよく混ぜたら完成♪
お料理メモ
☆アンチョビを入れると魚介の風味が増します。
☆油をオリーブオイルに変えると洋風のお料理によく合います。
☆刻みミックスナッツをいれるとパンチが増します。
サラダのドレッシング使いはもちろんのこと、お刺身やチキンにかけたり野菜スティックにつけて食べるのもありです。ぜひ試してみてください♪
