ローリエで茹でるパスタ

作り方

1. ローリエは5mmほどの切込みを2か所入れます。
2. 鍋に2リットルの水、塩20ｇ、ローリエを1枚入れます。
3. 沸騰したら、スパゲッティ乾麺200gを入れて茹でます。その際、ローリエもそのまま入れたままでOK。
4. 茹で上がったら、スパゲッティとローリエをザルに移し、お湯を切ります。
5. 大さじ1のオリーブオイルをスパゲッティになじませ、お好みのパスタソースをかけたら出来上がり♪

お料理メモ

☆卵、ジャガイモ、ブロッコリー、アスパラガスなどを茹でるときも、ローリエを1枚入れると香りがよくなります。

☆電子レンジで野菜蒸しなどの際、保存容器にローリエを入れるのもありです。