ローリエでコトコト豚バラ肉のトマト煮
材料（作りやすい分量）
- 豚バラ肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 1片
- セロリ 2分の1本
- しめじ 1パック
- トマト缶 1個
- ローリエ 2枚
- 塩こしょう 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎ、にんにく、セロリは千切りにします。
- 鍋にオリーブオイルを引き、玉ねぎ、にんにく、セロリ、ローリエを炒めます。
- 野菜に火が通ったら、豚バラ肉としめじを入れて炒めます。
- 豚バラ肉に火が通ったら、トマト缶を入れて15分ほど煮込みます。
- 塩こしょうで味を調整したら出来上がり♪
お料理メモ
☆ローリエは調理時間1時間くらいがほどよく仕上がりますので、弱火でコトコト1時間以上煮る場合は、途中で鍋からローリエを出します。
